タイ料理の食材、レシピはアジアフーズタイの味

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ココナッツクリームパウダーを使った簡単レシピ

 

かぼちゃのプディング(カノム ファクトーン)

1. 種と皮をきれいに取って蒸したかぼちゃ(200g)とココナッツミルク(80ml)、ココナッツクリームパウダー(小さじ1杯)、小麦粉(小さじ1杯)、パームシュガー(小さじ2杯)、砂糖(小さじ2杯)、タマゴ(2個)を全部いっしょにミキサーにかけ、なめらかになるまで回す。

2. 耐熱容器の内側にバターをぬり、1のタネを流し込む。

3. 250度のオーブンに2を入れ、様子を見ながら表面に少し焦げ目がつくまで焼き上げる。(約30分)

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