タイ料理レシピ集
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人気のタイカレーやトムヤムクンをはじめ、簡単に美味しく作れる、けれど本格的なタイ料理のレシピをわかりやすく紹介しています。
気軽にアレンジしてお好みの味の料理を作ってみて下さい。
わたしのタイの味 〜 皆様から教えていただいたヒントやレシピです。
あなたのタイの味も随時募集中！
まず初めに揃えておきたい調味料やスパイス、ハーブ類と、作っておくととっても便利な、卓上調味料4点セット【クルワンポン】の紹介です。
さまざまなエスニック料理で大活躍の美味しいたれをいつものおかずに添えるだけで、アジアの味のできあがりです！
サラダ、和え物
スープ、カレー
麺、お米料理
惣菜、おかず
- スズキと長ネギの炒め物（パットプラーガポントンホーム）
- 炒め豆腐のスイートサワーソース（タオフーパットプリァオワーン）
- 揚げ魚のスイートチリソースがけ（プラートートサームロット）
- 白身魚のライム風味蒸し（プラーヌンマナーオ）
- エビのニンニク風味蒸し（クンヌンガティアム）
- 中華風カニの蒸し物（ヌンシーユープー）
- ヘチマと豚肉の炒め物（パッブワップムー）
- ポークリブの中華風醤油煮（パローシークロンムー）
- 豚肉のスパイシー炒め（パッペッムー）
- 豚ひき肉のイカ詰めカレー風味（チューチープラームックヤッサイ）
- スズキのショウガ風味蒸し（プラーガポンヌンキン）
- タマゴと鶏肉の五香粉風味煮（カイガイパロー）
- タイ風白身魚の煮つけ（トムケムプラー）
- 鶏肉のケチャップ炒め煮（パッガイデェーン）
- エビの甘酸っぱいあんかけ（ラートナークン）
- フライドポークリブ（シークロンムートート）
- フライドフィッシュ（プラートート）
- 鶏肉のレモングラス風味炒め（ガイタクライ）
- 豚肉とバジルの葉の炒め物（パッムーバイホラーパー）
- 鶏肉の炭火焼（ガイヤーン）
- 空芯菜と豚肉の炒め物（パップンファイデーンムー）
- タイ北部風ミートソース（ナムプリックオン）
- アサリの香草蒸し（ホイライヌン）
- 野菜のオイスターソース炒め（パッルアムミット）
- タイ風さつま揚げ（トートマンプラー）
- タイ風揚げ春巻き（ポーピアトート）
- タイ風焼き鳥（サテガイ）
- 中華風茶タマゴ（カイチャー）
- 厚揚げの炒め物（パッタウフー）
- エビ入り生春巻き（ポーピアソッド）
デザート
タイの食材や調味料を使った
お手軽料理の簡単レシピです
アロイ！タイ料理：レシピと食材
イタリア料理レシピシェフの味
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