タイ料理の食材、レシピはアジアフーズタイの味

サイト内検索

タイ風しるこ(カノムブアロイ)

 

材料(4〜6人分)

  • 白玉粉 : 2カップ
  • コーンスターチ : 1カップ
  • バナナ : 2〜3本
  • サツマイモ : 1カップ
  • パームシュガー : 1カップ
  • ココナッツミルク : 4カップ
  • 塩 : 小さじ1/4杯
  • 水 : 小さじ6〜8杯

作り方

カノムブアロイ

1. 白玉粉とコーンスターチをボウルに入れ、水を加えて良く練り合わす。

2. さらにふかしてから潰したサツマイモを加え良く練り混ぜて、1〜2センチぐらいのだんごを作る。

3. ココナッツミルクを鍋に入れて温め、パームシュガーと塩を溶かしながら味を整える。

4. だんごを1つずつ入れてゆき、だんごが上に浮いてきたらできあがり。

※ ここがポイント : 夏は冷やして、冬は温かいままでいただいて下さい。ミントの葉を散らすと香りもよくきれいです。

← 前のレシピ
次のレシピ →
タイ料理レシピ、タイ食材はアジアフーズタイの味 All Rights Reserved.

バナー広告募集 - リンク集 - 問い合わせ