タイ料理の食材、レシピはアジアフーズタイの味

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ココナッツミルクご飯(カーオマンマプラオ)

 

材料(2人分)

  • タイ香り米 : 2カップ
  • ココナッツミルク : 2カップ
  • 砂糖 : 大さじ1杯
  • 塩 : 小さじ1杯

作り方

カーオマンマプラオ

1. 米は軽く研いで1時間ほど水に浸し、その後ざるにあげて水を切っておく。

2. ココナッツミルク、砂糖、塩を入れて米を炊く。

3. 炊きあがったら5〜10分蒸らしてできあがり。

※ ここがポイント : ココナッツミルクの脂肪分が気になる場合は、ココナッツクリームパウダーを溶いたものを使ってみて下さい。

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