タイ料理の食材、レシピはアジアフーズタイの味

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センレック(センヤイ、センミー)を使った簡単レシピ

 

かにのタイ風うどん(センレック(センヤイ、センミー) ナーム プー) 1人分

1. センレック(センヤイ、センミー)(100g)を15分程度ぬるま湯につけ柔らかくして、ザルにあげておく。

2. 鶏がらスープ(600ml)を鍋に入れて沸騰させ、オイスターソース(小さじ1杯)、シーズニングソース(小さじ1杯)、塩(少々)と豚挽き肉(30g)を入れ弱火で2分程度煮て味を整える。

3. 器にセンレック(センヤイ、センミー)を入れ、スープをかけ、ニンニクオイル(小さじ2/3杯)を振りかけ、かに肉(30g)をのせてできあがり。

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